400 g Rindfleisch von der Färse (2 Fleischbällchen), doppelter geräucherter Speck geschmort und frisch auf der Grillplatte angebraten, karamellisierte Zwiebeln, doppelter Cheddar-Käse, BBQ-Sauce, hausgemachte Mayonnaise, serviert in handwerklich hergestelltem Milchbrot